Jelajahi cita rasa autentik Thailand dengan 6 rekomendasi Kuliner Thailand, mulai dari Tom Yum Goong hingga Mango Sticky Rice, hidangan khas yang memikat lidah.
Thailand dikenal sebagai salah satu surga kuliner di Asia Tenggara. Perpaduan rasa manis, asam, gurih, dan pedas yang harmonis menjadikan masakan Thailand disukai banyak orang di seluruh dunia. Jika Anda berkesempatan berkunjung ke Negeri Gajah Putih, berikut adalah rekomendasi kuliner Thailand yang wajib dicoba.
1. Tom Yum Goong
Tom Yum Goong adalah sup khas Thailand yang terkenal dengan rasa pedas dan asam yang segar. Menggunakan udang segar, serai, daun jeruk purut, galangal, dan cabai, hidangan ini memberikan sensasi rasa yang kuat. Tom Yum cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai pembuka sebelum menyantap hidangan utama.
2. Pad Thai
Pad Thai adalah mi goreng khas Thailand yang memadukan mi beras, tauge, telur, tahu, dan biasanya udang atau ayam. Bumbunya terbuat dari saus asam manis, kecap ikan, dan gula aren, menghasilkan rasa unik yang memikat. Hidangan ini sering disajikan dengan taburan kacang tanah tumbuk dan irisan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
3. Som Tum (Salad Pepaya Muda)
Som Tum adalah salad segar yang terbuat dari pepaya muda yang diparut, dicampur dengan cabai, bawang putih, tomat, kacang panjang, kacang tanah, dan saus ikan. Rasanya pedas, asam, dan manis bercampur menjadi satu. Som Tum populer di seluruh Thailand, terutama di daerah timur laut.
4. Green Curry (Kaeng Khiao Wan)
Green Curry atau kari hijau adalah hidangan berkuah santan dengan pasta kari hijau yang khas. Isinya bisa berupa ayam, daging sapi, atau ikan, dilengkapi dengan terong, basil Thailand, dan sayuran lainnya. Kuahnya gurih, pedas, dan harum, cocok disantap bersama nasi putih hangat.
5. Mango Sticky Rice (Khao Niew Mamuang)
Untuk pencuci mulut, Mango Sticky Rice adalah pilihan terbaik. Hidangan ini terdiri dari ketan manis yang dimasak dengan santan, disajikan dengan potongan mangga matang yang manis dan saus santan kental. Perpaduan tekstur lengket, rasa manis, dan gurih membuatnya menjadi penutup makan yang sempurna.
6. Thai Iced Tea (Cha Yen)
Minuman ini terkenal dengan warna oranye cerahnya. Terbuat dari teh hitam khas Thailand, susu kental manis, dan es, Thai Iced Tea menawarkan rasa manis dan segar. Cocok untuk menemani berbagai hidangan pedas khas Thailand.
Tips Menikmati Kuliner Thailand
Saat mencicipi kuliner Thailand, jangan ragu untuk mencoba tingkat kepedasan yang berbeda sesuai selera. Selain itu, pilih tempat makan yang ramai dikunjungi penduduk lokal, karena biasanya cita rasanya lebih autentik. Jika ingin membawa pulang oleh-oleh, bumbu instan Pad Thai atau pasta Tom Yum adalah pilihan praktis.
Kesimpulan
Kuliner Thailand menawarkan kekayaan rasa yang sulit dilupakan. Dari sup pedas asam seperti Tom Yum hingga pencuci mulut manis seperti Mango Sticky Rice, setiap hidangan memiliki keunikan tersendiri. Jadi, saat berkunjung ke Thailand, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi dan mencicipi rekomendasi kuliner khas yang menggoda selera ini.